Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tagliatelles à la carbonara recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire tagliatelles à la carbonara en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tagliatelles à la carbonara :
- Préparer 500 g Tagliatelles
- Vous devez vous préparer 400 g lardons fumés
- Préparer 50 cl crème fraîche épaisse
- Fournir oeufs (1 pour la préparation et 1 jaune d'oeuf dans l'assiette)
- Fournir sel
- Vous avez besoin poivre
- Fournir noix de muscade
- Fournir basilic
- Préparer moutarde (facultatif)
- Utilisation persil
- Vous avez besoin parmesan
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, le parmesan et la crème liquide. Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis remettez-les dans la. Dans une cocotte, chauffez sur feu doux l'eau de cuisson des pâtes avec les jaunes d'œufs. Lorsque le mélange épaissi légèrement, ajoutez les pâtes et les lardons.
Tagliatelles à la carbonara pas à pas :
- Commencez par faire revenir les lardons dans une poêle. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson préconisé. Dans un saladier, mettre la crème fraîche, ajouter l'oeuf puis melangez. Salez (pas trop car les lardons sont salés ainsi que les pâtes) et poivrez, puis ajouter une cuillère à soupe de moutarde, du basilic et de la noix de muscade. Ajustez, la quantité en fonction de votre goût.
- Une fois les pâtes cuites, y verser la préparation et faire chauffer 2 / 3 min à feu doux.
- Dressez dans une assiette (de préférence creuse c'est plus joli), y déposer les lardons, saupoudrez de parmesan et de persil et mettez un jaune d'oeuf au milieu et c'est prêt :)!
- Donnez moi vos avis et remarques@ Bon appétit!
Poursuivez la cuisson en mélangeant le temps que la sauce enrobe les tagliatelles. Rigatoni à la carbonara avec pancetta et petits pois. Gratiné de tagliatelles à la carbonara. Pâtes aux pétoncles et beurre d'escargot. Pâtes au pesto de roquette et pointes d'asperges.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tagliatelles à la carbonara recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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