La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner les vraies pâtes carbonara de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de les vraies pâtes carbonara! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire les vraies pâtes carbonara en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de les vraies pâtes carbonara :
- Préparer 500 Gr pates (spaghetti, bucatini ou autres)
- Utilisation 200 Gr Pancetta ou Guanciale
- Vous devez vous préparer 1 oeuf entier
- Préparer 2 jaunes d'oeuf
- Vous devez vous préparer 150 Gr pecorino
- Fournir Sel, poivre
Une fois les pâtes cuites, versez les dans la poêle avec le guanciale et un peu d'eau de cuisson. Faites sauter le tout pendant quelques secondes puis éteignez le feu. Ajoutez les oeufs et le pecorino et mélangez le tout. Pâtes à la Carbonara : la véritable recette italienne Publié par Silvia.
Les vraies pâtes Carbonara pas à pas :
- Faire cuire les pâtes selon les instructions. Dans une poêle, faire revenir les dés de Pancetta et enlever (au moins partiellement) le gras.
- Pendant ce temps, râper le pecorino finement. Dans un saladier, battre l'oeuf et les jaunes et ajouter le fromage, bien mélanger et ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes. Le mélange doit être homogène. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les dés de Pancetta.
- Egoutter les pâtes et ajouter la sauce, mélanger et déguster.
Dans la poêle sur feu très doux, verser les pâtes, la sauce, les morceaux de guanciale, ajouter quelques cuillerées d'eau de. Saviez-vous que dans la vraie recette des pâtes à la carbonara on ne met pas de crème ? C'est la liaison entre l'eau de cuisson et les œufs qui va donner toute l'onctuosité à la sauce carbonara. Rien ne vous empêche ensuite de choisir la version qui vous plait le plus ! Lire la suite Pâtes carbonara et Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Les vraies pâtes Carbonara est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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