En général, les gens n’osent pas cuisiner bredele (gâteaux alsaciens) car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bredele (gâteaux alsaciens)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bredele (gâteaux alsaciens) en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bredele (gâteaux alsaciens) :
- Préparer 500 g Farine
- Fournir 300 g beurre
- Vous devez vous préparer 250 g sucre
- Préparer 2 œufs entiers
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œufs (pour dorer les biscuits)
On les trouve aujourd'hui toute l'année… pour le plus grand bonheur des gourmands ! Les bredele sont de délicieux biscuits qui font partie des nombreuses spécialités de la pâtisserie Alsacienne. À l'occasion des fêtes de Noël, ces petits gâteaux en forme de dents de loup […] ► Lire la suite. Butter Bredele en Alsacien veut dire « petits gâteaux au beurre ». Mais si vous êtes ici, ce n'est pas pour vous cultiver, mais pour consulter la vraie recette traditionnelle qu'utilisait votre maman ou grand-maman pour faire ces délicieux petits biscuits !
Bredele (Gâteaux Alsaciens) pas à pas :
- Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre, incorporez le sucre vanillé et mélangez immédiatement avec un fouet.
- Dans un second saladier, mélangez la farine et le beurre préalablement ramolli avec les mains pour obtenir une pâte à l’aspect sableux.
- Incorporez le mélange sucre et œufs et la levure chimique puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène,. Filmez-la et lassez-la reposer 1H au frais.
- Malaxez la pâte et étalez la sur une épaisseur de d’environ 4mm. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez les sur une place recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez les de jaune d’œufs à l’aide d’un pinceau pour faire dorer vos biscuits. Puis enfournez la plaque dans le four à 180°C pendant 10 à 15 minutes
Les Spritz bredele (traduction littérale : gâteaux à la douille) sont des petits gâteaux secs préparés au moment des fêtes de Noël, particulièrement en Alsace/Lorraine ou encore en Allemagne. Il s'agit d'une recette de dessert qui s'est transmise de génération en génération. Déposez les petits gâteaux à l'aide d'une poche à pâtissier avec une douille étoile sur une plaque beurrée ou sur un tapis de cuisson en leur donnant la forme d'un S, O ou un I (petit bâton). Streusel, tarte aux prunes, pain d'épice perdu, ou bredele : l'Alsace est une véritable terre de gourmandises. Il faut dire qu'il existe de nombreuses recettes de desserts et confiseries alsaciennes que l'on aime aussi bien déguster pendant les fêtes, que le reste de l'année.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bredele (Gâteaux Alsaciens) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Bredele (Gâteaux Alsaciens) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
