Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Fricandeaux Aveyronnais de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire fricandeaux aveyronnais tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fricandeaux aveyronnais :
- Préparer 350 g viande de porc (échine ou rouelle)
- Utilisation 350 g foie de porc
- Vous devez vous préparer 200 g poitrine de porc ou de lard frais
- Vous devez vous préparer 1 crépine de porc
- Utilisation 1 œuf
- Vous avez besoin 1 à 2 gousses d’ail
- Utilisation Sel, poivre, quelques pincées de quatre-épices
- Vous avez besoin 5 cl d’alcool type cognac (facultatif)
- Fournir Quelques feuilles de laurier
Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Spécialité aveyronnaise par excellence, le fricandeau est un pâté de campagne enrubannée dans une crépine de porc et cuit au four. Accompagné de petits cornichons et de belles tranches de pain de campagne, c'est un véritable voyage au cœur du terroir aveyronnais. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à.
Fricandeaux Aveyronnais pas à pas :
- Si possible la veille - Hacher les viandes (grosse grille pour l’échine et la poitrine et fine pour le foie). Mettre les viandes dans un saladier et ajoutez l’œuf, l’ail haché finement, le sel, le poivre, les quatre-épices et l’alcool. Mélangez bien le tout et réservez une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain - Préchauffez votre four à 180°C. - Divisez la viande en 4 ou 5, selon la taille de fricandeaux que vous souhaitez et formez des boules.
- Étalez la crépine et divisez-la selon le nombre de boules que vous avez fait. Placez au centre d’un morceau de crépine une boule de viande et une feuille de laurier. Entourez la viande de crépine. Reformez la boule si nécessaire. Refaites de même pour les boules restantes.
- Dans un plat à gratin huilé, disposez les fricandeaux serrés. Enfournez pendant environ 50 mn, selon la taille des fricandeaux. Laissez refroidir dans le four ouvert.
- Vous pouvez déguster les fricandeaux tièdes ou froids avec une bonne salade !
Les fricandeaux Papé Papoul se trouvent présenté en bocaux de verre. Vous pouvez ainsi apprécier toute la qualité du produit et le peu de graisse présente. Pour sa consommation, qu'elle soit chaude ou froide, il vous suffit d'ouvrir le bocal et d'en apprécier toute la saveur. Un couvercle twist-off et son bouton de sécurité assurent une conservation parfaite. Je suis aveyronnais et j'adore les fricandeaux surtout quand mon boucher les fait super bien.
Puisque vous avez lu la recette de Fricandeaux Aveyronnais, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Fricandeaux Aveyronnais recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
