La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Soufflé glacé au chocolat , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir soufflé glacé au chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de soufflé glacé au chocolat :
- Utilisation 200 g crème liquide
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Préparer 250 g chocolat noir
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Fournir 12 cl lait
- Préparer 1 cs cacao non sucré
- Préparer beurre
- Vous devez vous préparer Papier cuisson ou rhodoïd
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Battre les jaunes d'oeuf avec la moitié du sucre. faire chauffer le lait avec l'autre moitié du sucre.
Soufflé glacé au chocolat instructions :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Battre les jaunes d'oeuf avec la moitié du sucre. - faire chauffer le lait avec l'autre moitié du sucre. Verser le lait progressivement et tout en remuant sur les jaunes. - Remettre sur le feu doux et faire cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu, incorporer le chocolat et continuer à mélanger régulièrement jusqu'à ce que la préparation soit refroidie.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Faire fondre le beurre et badigeonner l'intérieur des ramequins. Découper des bandes de papier cuisson et les disposer le long des bords intérieurs des ramequins en les laissant dépasser de quelques centimètres.
- Remplir avec la préparation et mettre au congélateur toute une nuit. - Sortir 10 minutes avant de servir. Retirer le papier cuisson et saupoudrer de cacao amer.
Verser le lait progressivement et tout en remuant sur les jaunes. Saupoudrez-les de cacao en poudre, puis retirez délicatement le papier sulfurisé. Mettre les morceaux de chocolat à fondre dans une casserole avec le lait. Ajouter ensuite le beurre puis le sucre et la farine tamisée. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Soufflé glacé au chocolat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Soufflé glacé au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
