La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices tue seul besion 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices :
- Vous devez vous préparer 250 g patate douce pelées et coupées en morceaux
- Utilisation 70 g d'huile d'olive douce
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin 70 g jus d'orange (environ 1 orange)
- Préparer 140 g cassonade
- Fournir 180 g farine
- Utilisation 1 cuil. à soupe bombée d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, muscade, anis, gingembre…)
- Préparer 1 cuil à café bombée de bicarbonate de soude alimentaire
- Préparer 1/2 cuil à café de levure chimique
- Utilisation sucre glace
- Utilisation 10 g beurre
Ajouter les garines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille, le beurre fondu et le rhum. Egoutter les patates douces cuites, les incorporer. Dans un autre récipient, mélanger le sucre complet, l'oeuf, la purée d'amande puis la mélasse, dans l'ordre, en battant bien entre chaque ingrédient. Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques lamelles d'orange confite.
Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices pas à pas :
- Faites cuire à la vapeur la patate douce pendant 20 mn.
- Transvasez la ensuite dans le bol d'un robot en y ajoutant l'huile d'olive, les oeufs et le jus d'orange et mixer le tout quelque seconde. Ajoutez la cassonade et mixez à nouveau. Ajoutez la farine, les épices, le bicarbonate de soude et la levure puis mixer le tout.
- Beurrez et farinez un moule ou prenez un moule en silicone ce qui serait idéal. Transvasez cette pâte dans le moule en tapotant pour éviter les bulles d'air. Cuire à thermostat 180 degrés pendant 30 à 40 mn.
Signaler une erreur dans le texte de la recette Incorporer ensuite la purée de patate douce, la vanille, le mélange farine-épices, puis les écorces d'orange coupées en petits dés. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger. Eplucher les patates et les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égouter et les réduire en purée lorsqu'elles sont chaudes. Ajouter les oeufs entiers (légèrement battus) avec le sucre, le beurre ramolli, la vanille coupée en petits morceaux et l'alcool.
Maintenant que vous avez revu la recette de Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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