Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Blanquette de volaille aux asperges est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire blanquette de volaille aux asperges en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de volaille aux asperges :
- Préparer 3 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 1 botte d'asperges
- Fournir 12 pommes de terre grenailles
- Préparer 1 litre bouillon de volaille
- Fournir 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Fournir 2 échalotes
- Fournir 1 cuillère a soupe de graisse de canard
Eplucher et émincer les champignons (pas trop finement tout de même). Lorsque les légumes sont bien tendres, réserver. Pour servir, disposer la viande et les asperges dans un plat chaud. Au dernier moment, terminer la cuisson de la sauce en ajoutant la crème fraîche.
Blanquette de volaille aux asperges pas à pas :
- Faire blondir les échalotes puis les cuisses de poulet (vous pouvez les couper à la jointure pour que ce soit plus facile a retourner dans la cocote). Quand le tout est légèrement doré verser le bouillon. Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps épluchez les légumes. Gardez les queues d'asperges pour une autre recette. Ajoutez dans la cocotte les pointes d'asperges et les grenailles au bout de 30 minutes. Ramenez à ébullition et compter 15 minutes.
- A bout de ce temps ajoutez la crème fraîche pour lier la sauce. Ajoutez au choix un peu ciboulette ciselée ou de persil.
- Servez immédiatement le plat sur la table !
Verser le jus de citron, râper la muscade, saler et poivrer la blanquette. Beurrez un plat à four, mettez-y les blancs de poulet et recouvrez-les de tranches de Gouda. Disposez les lanières de jambon et les asperges égouttées sur le dessus ainsi que le jus de cuisson et le restant du beurre. Egouttez les asperges et coupez-les en tronçons. Réchauffez-les dans la sauce avec les champignons.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Blanquette de volaille aux asperges, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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