La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à crêpe :
- Vous devez vous préparer 100 g farine
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 30 cl lait
- Vous devez vous préparer 2 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la béchamel :
- Fournir 50 cl lait
- Utilisation 40 g beurre
- Utilisation 4 cs farine
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Rouler le tout et poser dans un plat allant au four. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Battre l'oeuf en omelette dans un bol et ajouter le lait. Mettre la farine et le sel dans une terrine et creuser un puits au centre.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde instructions :
- Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes.
- Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger.
- Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux.
- Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir.
- Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes.
- Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé.
- Au four pendant 20 min à 180 °C.
Verser l'oeuf et le lait et mélanger au fouet pour amalgamer soigne… Ficelle picarde (la vraie) Ficelles picardes maison Ficelles picardes Galettes de sarrasin La pâte à galettes de blé noir traditionnelle Crêpes au Sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon Galettes bretonnes complètes Dürüm Galettes de sarrasin au saumon Pâte sans oeufs pour galettes de sarrasin Boeuf à la ficelle Et oui, c'est important de préciser que c'est la vraie recette de la ficelle picarde, celle qui n'utilise pas de béchamel. Je me suis rendue compte en fouinant sur le net pour dénicher la recette, que les amiénois (il existe même une confrérie de la ficelle picarde, c'est de là que je tiens ma recette) étaient très attachés à leur recette d'origine et qu'ils faisaient. Ce plat est très connu dans la région et fait parti des grands classiques. Le cuisinier Marcel Lefèvre invente cette recette lors d'une foire exposition à Amiens. En Picardie, la ficelle est une entrée qui se sert dans un ravier.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
