Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Truffes chocolat noir et menthe poivrée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir truffes chocolat noir et menthe poivrée en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de truffes chocolat noir et menthe poivrée :
- Vous avez besoin 250 g chocolat noir
- Utilisation 80 g beurre
- Fournir 300 ml crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 100 g cacao noir amer
- Préparer 20 g feuilles de menthe poivrée séchées
Vous réaliserez ainsi une belle gourmandise aux propriétés digestives : des truffes au chocolat noir et à la menthe poivrée. La menthe chocolat appartient au groupe de la menthe poivrée, son odeur est donc forte car son taux en menthol (huile essentielle odorante caractéristique de la menthe) est élevé. La menthe chocolat s'utilise en cuisine du fait de son goût particulier. Ces truffes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
Truffes chocolat noir et menthe poivrée pas à pas :
- Verser la crème dans une casserole et y ajouter les feuilles de menthe. Mettre sur feu vif, et porter à ébullition tout en remuant. - - Réserver à couvert et laisser infuser 1 heure.
- Une fois la crème bien parfumée, remettre sur le feu pour la liquéfier, puis filtrer de manière a ne garder que la crème parfumée sans les feuilles de thé.
- Casser le chocolat et l'ajouter à la crème, remettre de nouveau à chauffer, une fois le chocolat entièrement fondu, retirer du feu, et y ajouter en 3 fois le beurre coupé en parcelles, bien mélanger afin d'incorporer parfaitement le beurre. - - Réserver dans un saladier, filmer au contact et laisser au frais 3 heures au moins.
- Confectionner les truffes : mettre le cacao dans une assiette creuse. Prélever une grosse cuillère à café de ganache, et la rouler en boule, puis l'enrober entièrement de cacao amer.
- Réserver dans une boîte hermétique et conserver au frais. - - Astuce : si vous ne trouvez pas de menthe poivrée, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche séchée, ou encore des zestes d'orange..
Si vous avez le courage de les conserver. Une friandise facile à faire, vite expédiée et dont le goût saura sans nul doute vous combler ! - Recette Autre : Truffes de chocolat noir à la menthe. Faire infuser la menthe dans le lait. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de menthe poivrée pour la lire sur le blog de son auteur. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Truffes au chocolat (sans gluten) !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Truffes chocolat noir et menthe poivrée. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Truffes chocolat noir et menthe poivrée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
