Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Truffes au chocolat noir recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire truffes au chocolat noir tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de truffes au chocolat noir :
- Utilisation 200 g chocolat noir pâtissier
- Préparer 60 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 cuillère à soupe sucre glace
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Utilisation 1 petit bol de cacao en poudre (sucré ou non selon vos goûts)
Dans un saladier, coupez le chocolat noir en morceaux. Versez la crème brûlante sur le chocolat en remuant vigoureusement à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène. Préparer les truffes au chocolat noir : A l'aide d'un couteau bien affuté, couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un plat. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide.
Truffes au chocolat noir pas à pas :
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- Hors du feu ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Puis le jaune d'œuf et finir par le sucre glace.
- Réserver au frais une nuit (pour les pressé.e.s mettre une heure au congélateur).
- Sortir du froid. Former des petites boules et les rouler dans le cacao.
- Conserver au réfrigérateur.
Verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Réalisez des truffes au chocolat blanc, noir ou au lait, selon vos goûts et envie. Le beurre et/ou la crème qu'elles contiennent leur confèrent leur incroyable texture à la fois ferme et fondante. Qu'en est-il de leur conservation ? Les truffes au chocolat se gardent dans une boîte hermétique, dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur.
Prenez ces concepts de recettes Truffes au chocolat noir et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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