Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Lasagnes bolognaise maison est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire lasagnes bolognaise maison tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de lasagnes bolognaise maison :
- Fournir 1 paquet de plaques de lasagnes fraîches
- Préparer 800 g pulpe de tomate
- Utilisation 600 g viande de bœuf haché
- Utilisation 1 gros oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Fournir Huile d'olive
- Préparer 1 cs thym, origan et basilic
- Fournir 1 sachet de gruyère râpé
- Préparer 50 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 2 morceaux de sucre
- Préparer Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 paquet de Mozzarella spécial lasagnes (en bloc rectangulaire)
- Fournir 1 sachet fromage râpé pour gratin (mélange plusieurs fromages)
- Vous avez besoin 1 très grand moule à gratin
- Préparer Béchamel (doubler les doses habituelles)
- Vous avez besoin 140 g beurre
- Fournir 140 g farine
- Fournir 1 L lait
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade
Accompagnée d'un peu de salade et de quelques amis, elle vous mettra d'une humeur. Mais là, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la bolognaise. De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et la vraie question, c'est comment on fait pour avoir les vraies lasagnes, à la fois faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ?
Lasagnes bolognaise maison instructions :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'ils sont doré (pas cramé), ajouter la pulpe de tomate, sel, Poivre et herbes aromatiques. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter 2 morceaux de sucre.
- Faire revenir le bœuf haché dans de l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre et melanger le tout à la préparation aux tomates, mixer tout ensemble.
- Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et faire un roux avec la farine hors du feu. Ajouter le lait par petites quantités progressivement en mélangeant toujours hors du feu. Replacer sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes, ajouter sel poivre et muscade.
- Beurrer un plat et y déposer une couche de bechamel, poser dessus une couche de plaques à lasagnes, une couche de sauce tomate à la viande, parsemer de gruyère râpé et de râpé spécial gratin.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas hésiter à refaire de la béchamel si il en manque. Terminer à la fin par de la béchamel, des tranches fines de Mozzarella sur toute la surface, du gruyère râpé, du fromage râpé à gratin et du parmesan.
- Enfourner dans un four préchauffé à 165° 45minutes. On peux laisser plus longtemps pour que ça gratine bien. Et si ça gratine trop vite il faut couvrir avec de l'alu.
Ajouter la moitié de la sauce bolognaise, le tiers de la béchamel et recouvrir de pâtes à lasagnes. Enfin, terminer avec le reste de béchamel et recouvrir d'emmental râpé. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Dans le plat à gratin (j'en ai fait deux petits) mettez une couche de lasagnes dans le fond. Versez un tiers du ragoût. et étalez-le sur la couche de pâtes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Lasagnes bolognaise maison. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Lasagnes bolognaise maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
