Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens est peut-être parfaite pour vous.
À cuire fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens tue seul besion 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Utilisation 100 g beurre
- Fournir 80 g sucre
- Fournir 2 oeufs
- Fournir 1 sachet de levure de boulangerie
- Préparer 20 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 litre d'huile pour la cuisson
- Utilisation Sucre + cannelle pour l'enrobage
Délayer les oeufs un par un puis ajouter le beurre fondu, la crème fraîche, le zeste de citron et la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au saladier au. Les beignets de Carnaval sont des mets sucrés réalisés à partir d'une pâte à beignets que l'on fait frire dans de l'huile. A l'origine, ces beignets étaient dégustés juste avant le début du Carême.
Fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens instructions :
- Dans 1 saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs le lait. Pétrissez 5 minutes. Incorporez le beurre mou. Pétrissez à nouveau 5 minutes. Dès que la pâte se détache des bords du saladier, formez une boule, filmez et laissez pousser 2 h environ. La pâte doit doubler de volume.
- Une fois la pâte levée, degazez-la. Il s'agit de repétrir la pâte sur un plan de travail afin d'en ôter les bulles d'air qui se sont formées pendant la pousse. Formez des boules de pâtes. Faites chauffer un bain d'huile et plongez-y, les beignets. Laissez les cuire 5 minutes. Posez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras et roulez-les dans un mélange de sucre et de cannelle.
- Laissez-les refroidir avant de manger. 😊. Vous pouvez les fourrer comme vous voulez avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Nous, nous les préférons natures. Bonne dégustation.
Comme vous le savez déjà, la période du Carême est une période de privation où l'on mange de manière modérée. Aujourd'hui encore, les enfants et les conscrits ramassent les beignets de maison en maison au moment du carnaval. Pour encore plus de gourmandise, il est possible de fourrer les beignets, à la pâte à tartiner par exemple, en ajoutant une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque beignet avant de le refermer sur lui-même. En Alsace les traditions sont bien présentes tout au long de l'année et le Carnaval en fait partie. Le Carnaval est fêter entre l'épiphanie et le mardi gras, veille du début de la période de carême.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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