Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez cuire bugnes lyonnaises de ma grand-mère en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bugnes lyonnaises de ma grand-mère :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 2 œufs
- Préparer 50 g beurre à température ambiante
- Utilisation 50 g sucre
- Vous avez besoin 1 zeste de citron
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- Préparer Sucre glace
Heureusement, ma grand-mère qui a vécu à Lyon m'a confié sa recette authentique des bugnes lyonnaises. Cliquer sur la photo pour l'agrandir Cliquer sur la photo pour l'agrandir. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou dans une friteuse. Lorsque l'huile est bien chaude, plongez-y les bugnes.
Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère instructions :
- Dans la cuve de votre robot ou à la main, mélangez la farine, 1 pincée de sel et le sucre en poudre. - - Ajoutez les œufs, le zeste de citron, la fleur d'oranger et le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez le tout pour obtenir une boule de pâte. Mettre au frigo pour 2 h 00.
- Farinez bien votre plan de travail, étalez la pâte le plus finement possible. détaillez en bande puis chaque bande en losange. Faire une incision au milieu. Comme sur la photo ci-dessous.
- Faites chauffer l'huile dans la friteuse jusqu'à atteindre 180°C. Faites frire quelques minutes en retournant. La cuisson est très rapide. - Attention, les bugnes doivent être juste légèrement dorées car elles sont très fines. - Débarrassez sur du papier absorbant. - Saupoudrez de sucre glace.
Faites-les dorer quelques minutes sur chacune des faces. Égouttez les bugnes et disposez-les sur du papier absorbant. Faire ramollir le beurre, battre les oeufs à la fourchette. Dans un saladier, disposer la farine en fontaine, ajoutez le sel, le beurre, les oeufs battus, la fleur d'oranger. Mélangez la farine, la levure et le sucre evac les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, une pincée de sel et le rhum. Pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène et ferme.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
