Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Préparer Pour la pâte à choux:
- Vous avez besoin Pour 14 choux :
- Vous avez besoin 60 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 60 ml lait
- Utilisation 2 g sel
- Utilisation 4 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 75 g farine
- Vous avez besoin 2 œufs
- Préparer Pour l'appareil:
- Utilisation 400 ml lait
- Vous avez besoin 40 g sucre (20g +20 g)
- Vous avez besoin 1 cuillère à café vanille
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g fécule de maïs
- Fournir 30 g beurre
- Vous avez besoin 2 pommes
- Préparer Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Recette Crème aux pommes au caramel. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. un autre gateau de pommes vous me direz, et oui , un autre gateau aux pommes ,un vrai délice fondant en bouche facile à faire , avec seulement deux oeufs, sa particularité c'est qu'on y met de la crème patissière alors qu'il est encore cru,. Allumer le four sur position grill. Laver, éplucher et épépiner les pommes, les couper en dès et mettre un peu de citron.
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et le sucre, quand il commence à colorer mettre les dès de pommes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Dans un saladier, mettre le beurre, le lait, un peu du jus des pommes caramélisées et un peu de sucre glace. Mélanger le tout à la cuillère. Quand l'ensemble est homogène, ajouter le sucre glace petit à petit, en mélangeant bien à chaque fois.
Prenez ces concepts de recettes Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
