En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner mille feuilles de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mille feuilles! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire mille feuilles tue seul besion 9 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mille feuilles :
- Vous devez vous préparer Pâte feuilletée surgelée à étaler
- Préparer 1 litre lait
- Fournir 10 jaunes d'œuf
- Préparer 160 grs sucre
- Préparer 110 grs farine
- Vous devez vous préparer 200 grs sucre glace
- Fournir 2 gousses vanille ou extrait
- Vous devez vous préparer Chocolat à patisser
- Fournir Sucre en poudre
This delicious mille feuille, or "thousand sheets" is a classic French dessert composed of layers of light as air puff pastry filled with creamy vanilla pastry cream and topped with chocolate and vanilla icing. Meaning "a thousand layers" in French, the mille-feuille is known for its seemingly countless layers of puff pastry. With a dash of crème fraîche in the airy pastry cream and Président® butter folded into the dough, our Mille-Feuilles are simple yet decadent. If you're short on time, don't worry—our quick puff makes these a cinch.
Mille feuilles pas à pas :
- Abaisser la pâte feuilletée finement de façon à pouvoir réaliser 3 rectangles d'environ 20x25 cms
- Humecter les rectangles de pâte, les piquer à la fourchette et les saupoudrer de sucre en poudre
- Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 10 mns (jusqu'à ce que la pâte commence à prendre une couleur dorée. Pour éviter que la pâte gonfle trop poser sur la pâte une grille.
- Sorter du four, retourner vos rectangles de pâte humecter à nouveau et saupoudrer de sucre et enfourner à nouveau pour 10 mns
- Sortir du four puis recouper les rectangles cuits pour qu'ils aient tous la même la même taille
- Pour la crème pâtissière chauffer le lait avec la vanille
- Dans un saladier faire blanchir au fouet les jaunes d'œuf avec le sucre puis y incorporer la farine
- Verser le lait vanillé bouillant sur le mélange œuf/sucre/farine petit à petit tout en mélangeant
- Remettre le mélange dans la casserole et porter à ébullition pendant 2 mns sans cesser de remuer
- Une fois la crème pâtissière faite la réserver au frigo dans une poche à douille
- Maintenant on peut passer au montage du mille feuille. Garnir la première plaque de pâte avec la crème pâtissière puis poser la 2ème plaque et recommencer l'opération et déposer enfin la dernière plaque
- Pour le glaçage mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude pour obtenir un mélange homogène. Étaler délicatement sur la plaque du haut en vous aidant d'un couteau trempé dans de l'eau chaude
- Pour les dessins faire fondre du chocolat, réaliser des traits parallèles au cornet puis puis donner des traits de couteau perpendiculaires à vos traits de chocolat pour réaliser le motif
To assemble: Place a dab of the whipped cream on the serving plate to anchor the mille-feuille. Place one piece of pastry onto the plate glaze-side down. Spoon over half of the whipped cream. Mille-feuille, also known as the Napoleon, is a classic French pastry with ancient origins spanning hundreds of years. Our recipe is true to the original, but we used a quick puff pastry to keep things fast and simple.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Mille feuilles, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Mille feuilles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
