La plupart des gens se sentent inférieurs à profiteroles de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de profiteroles! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire profiteroles tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de profiteroles :
- Préparer Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 50 ml lait
- Vous avez besoin 50 ml eau
- Utilisation 30 g beurre doux
- Fournir 35 g farine de riz
- Vous devez vous préparer 80 g oeufs
- Vous avez besoin Garniture :
- Fournir 300 ml glace vanille
- Vous avez besoin 100 g chocolat
- Utilisation 1 cuillère à soupe
These easy, do-ahead puffs can go directly into the oven from the freezer. The same recipe can also be used to prepare eclairs, gougeres (puffs filled with cheese), and cream puffs. From the book "Mad Hungry," by Lucinda Scala Quinn (Artisan Books). A profiterole (French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), or chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) is a filled French choux pastry ball with a typically sweet and moist filling of whipped cream, custard, pastry cream, or ice cream.
Profiteroles instructions :
- Faire chauffer le lait, l'eau et le beurre jusqu'à ébullition.
- Ajouter la farine de riz à 1 et bien mélanger sur le feu.
- Une fois que la pâte atteint environ 80°C (gélatinisation de l'amidon : vous pouvez vous aide d'une sonde de température), retirer du feu, ajouter les oeufs en plusieurs fois et bien mélanger.
- Verser la pâte dans une poche à douille, former des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 25 minutes au four à 200°C.
- Après cuisson, faire fondre le chocolat avec une à deux cuillères à soupe d'eau.
- Couper les choux en deux, farcir de glace, puis versez le chocolat fondu.
- Servir aussitôt.
- Bon Appétit !
The puffs may be decorated or left plain or garnished with chocolate sauce, caramel, or a dusting of powdered sugar. Cool dough before adding eggs - this is key to ensure the heat from the dough doesn't cook the eggs and so they incorporate properly when mixed together. When the butter is melted, add the flour all at once and beat it with a wooden spoon until the mixture comes together and forms a dough. Cook, stirring… This easy profiteroles recipe is the epitome of French indulgence. The chocolate sauce for profiteroles alone will make you swoon at the sight of this dessert, and the creamy cool profiterole filling just clinches the deal.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Profiteroles, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Profiteroles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
