Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Fraisier léger est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire fraisier léger en utilisant 14 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fraisier léger :
- Vous devez vous préparer Génoise
- Utilisation 60 g sucre
- Fournir 2 oeuf
- Utilisation 60 g farine
- Utilisation Crème mousseline
- Fournir 4 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 35 cl lait entier
- Utilisation 42 g maïzena
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Préparer 450 g mascarpone
- Utilisation 120 g crème liquide entière
- Préparer Fraises 🍓
- Vous devez vous préparer 500 g
- Préparer 100 g pistaches
J'avais une barquette de fraises à finir hier soir et un dîner en famille à préparer, le fraisier s'imposait. J'adore le fraisier, des fraises, de la génoise, de la pâte d'amandes tout ce que j'aime. Mais le fraisier classique est vraiment trop lourd à la fin d'un repas alors voici le fraisier léger! Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille.
Fraisier léger pas à pas :
- Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c
- Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant
- Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir
- Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet.
- Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule
- Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid
- Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois
- Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration.
- Réservez au frais une nuit.
- Démoulez délicatement et retirez le rodhoid.
Enregistrer Une recette facile à réaliser, légère et onctueuse. Bonjour, je vous montre comment réaliser un fraisier en simplifiant au maximum les différentes étapes sans pour autant dégrader le goût et le visuel. Envie d'un dessert gourmand, fruité et léger et surtout sans prise de tête cette version du fraisier est faite pour vous. Voici ma recette d'un fraisier ultra-léger et ultra rapide. Recette de fraisier réalisable par tous.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Fraisier léger recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Fraisier léger recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
