En général, les gens n’osent pas cuisiner magret de canard et ses champignons car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard et ses champignons! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire magret de canard et ses champignons tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de magret de canard et ses champignons :
- Vous avez besoin 3 magrets de canards
- Vous avez besoin Pommes dauphine maison ou pas 😊
- Utilisation 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 30 grs beurre
- Vous avez besoin 200 grs champignons
- Utilisation 5 cl vin blanc sec ou rouge
- Vous avez besoin 20 cl fond brun de veau ou volaille
Faire cuire à feu moyen jusqu'à coloration et réserver. Pleins de magrets de canard mais comment les faire différemment pour ne pas s'en lancer. C'est plutôt gras le magret alors je me suis dis pourquoi pas le saucissonner comme un rôti!!! Je l'ai farci de champignon et au finale c'est un joli petit rôti que j'ai obtenu ^^ Allez zou. voila la petite recette.
Magret de canard et ses champignons instructions :
- Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson.
- Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins.
- Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre.
- Se régaler hummmm 😋😋😋😋
Cette recette infaillible régalera tous vos convives en toutes circonstances. Ces ingrédients frais cuisinés sobrement livrent un goût franc et exquis. Réalisez une duxelles avec les champignons (s'ils sont congelés, faites-les dégorger avant). Hachez finement les champignons, l'ail et l'échalote. Pour la farce : découper très finement le magret, le parmesan, les champignons, le basilic et la tomate séchée.
Maintenant que vous avez lu la recette de Magret de canard et ses champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
