Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Faux filet, pommes chips et sauce diable est peut-être parfaite pour vous.
À faire faux filet, pommes chips et sauce diable tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de faux filet, pommes chips et sauce diable :
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Utilisation 1 faux filet par personnes
- Préparer QS sel
- Vous avez besoin QS huile pour la friteuse
- Utilisation Pour la sauce diable :
- Préparer 250 ml fond brun de veau
- Préparer 100 g vin blanc
- Utilisation 3 càs de vinaigre
- Fournir 1/2 à 1 cuillère à soupe de maizena
- Vous avez besoin 1 à 2 échalotes ciselées
- Fournir 1 càc de concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 2 pincée de piment de Cayenne en poudre
- Vous devez vous préparer QS lait pour diluer la maizena
- Vous devez vous préparer Matériel recommandé : mandoline
Un duo entre la purée de patate douce et la vitelotte accompagné de ces chips. Boulettes de veau à l'orange et aux épices; Terrine de veau aux pistaches et aux champignons; Pain aux courgettes et au fromage de Bubble; Faux-filet poêlé, sauce diable; Omelette aux pommes, au cari et au fromage; Grands-pères, sauce aux restes de poulet; Gratin de chou-fleur et de courge au cari; Coquilles de pétoncles et de crevettes. Recette Brochettes terre et mer, sauce diable. Une viande tendre, goûteuse, cuite bleue comme on l'aime et avec cette super sauce, c'était un délice !
Faux filet, pommes chips et sauce diable instructions :
- Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en rondelles fine à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau à lame fine et bien aiguisé. Réserver les rondelles dans de l'eau froide.
- Cuire les faux filets et les réserver au chaud (+63°C). Préchauffer une friteuse à 180°C.
- Dans la poêle mettre les échalotes ciselées puis déglacer avec le vin blanc et le vinaigre. Réduire presque à sec.
- Verser le fond brun et porter à ébullition. Réduire légèrement.
- Diluer la maizena dans un peu de lait. Verser la maizena dans la sauce et mélanger rapidement (ça va vite s'épaissir).
- Ajouter le concentré et mélanger. Pour finir saupoudrer le piment de Cayenne. Mélanger. Maintenir la sauce au chaud (+63°C).
- Égoutter les rondelles avec l'aide d'un torchon. Cuire les rondelle à la friteuse à 180°C. Faire égoutter et saler.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : Vous pouvez maintenir la viande et la sauce dans un four réglé à +63°C. Il sera peut être nécessaire de faire plusieurs services selon la taille de votre friteuse.
Je ne peux que vous conseiller de la faire à votre tour, vous allez adorer. Les déposer dans du papier absorbant et ajouter du sel. Ajouter un dé de mimo… Salade au thon, pomme, câpres et chips ondulés. Un pain pita farci avec une salade aigre douce de thon et pommes. La recette par Clementine. Œufs à la diable fumés.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Faux filet, pommes chips et sauce diable, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Faux filet, pommes chips et sauce diable recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
