Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Blanquette de veau à ma façon est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire blanquette de veau à ma façon en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de veau à ma façon :
- Utilisation 1 kg sauté de veau
- Utilisation 4 carottes
- Fournir 2 blancs de poireaux
- Préparer 1 brin de celeri
- Préparer 100 gr champignons de paris
- Préparer 3 cuillères à soupe vin blanc
- Fournir 1 bouillon cube poule
- Vous avez besoin Sel + poivre
- Utilisation 1 oignon piqué de clous de girofle
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeuf
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Préparer 50 grammes de beurre
- Fournir 100 grammes de farine
Voici une délicieuse recette de blanquette de veau à ma façon. C'est un plat classique de la cuisine française que j'apprécie beaucoup et que j'aime bien préparer l'hiver, il embaume ma cuisine et met en appétit. C'est une bonne idée de plat familial, consistant et réconfortant, à manger. La recette par Toute la cuisine que j'aime.
Blanquette de veau à ma façon pas à pas :
- Mettre dans u e cocotte la viande recouverte d'eau, mettre en ébullition juste pour enlever les impuretés 2 minutes, refroidir sous l'eau remettre la viande dans la cocotte avec les légumes coupés l'oignon l'ail l'échalote et le vin et le bouillon cube saler poivrer recouvrez d'eau et cuire 45 minutes à la pression ou 1h30 tout doucement
- Préparez ensuite le roux (beurre +farine) laisser bien cuire la farine et ensuite mouillez avec le bouillon rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Préparez vos champignons, coupez les en 4 et faire suer dans une poêle avec 2 cuillères d'eau pour ensuite les ajouter à votre viande
- Prendre les jaunes d'oeuf les ajouter avec la crème fraîche et les mettre dans la sauce rajouter la viande
- Faire cuire du riz pour accompagner cette recette bon appétit !!!
Vidéo : Blanquette de veau : je fais ma blanquette avec du jarret de veau et des joues de veau. La cuisson parfaite c'est lorsque la viande reste moelleuse mais qu'elle se tient! Je prépare la blanquette de façon classique, mais je la sers avec les légumes du bouillon coupés en morceaux. Blanquette de veau à ma façon - une recette de cuisine iTerroir - Une recette tirée d'un vieux livre de cuisine du terroir de ma région. qui est très savoureuse et très appréciée. Retirer la garniture aromatique: oignon, poireaux, laurier, thym et sauge, avant de lier la sauce.
Prenez ces concepts de recettes Blanquette de veau à ma façon et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau à ma façon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
