Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet Mignon au Morbier recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir filet mignon au morbier en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon au morbier :
- Fournir 1 filet mignon
- Préparer 100 g Morbier
- Fournir 10 tranches de lard fumé fines
- Utilisation Pour la garniture
- Vous devez vous préparer 6 petites pommes de terres nouvelles
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 branche de thym
- Vous avez besoin 1 peu d'huile d'olive
Le filet mignon est la partie la plus tendre du porc. Tu peux le cuisiner de multiples façons, mais essaie donc avec du morbier, ce fromage du Jura au goût si particulier ! Mes recettes Imprimer la recette Besoin d'aide. Disposer les tranches de Morbier et de bacon dans les filets.
Filet Mignon au Morbier pas à pas :
- Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°
- Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher
- Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard.
- Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard.
- Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ
Dénerver le filet mignon, inciser par le milieu sur toute la longueur du filet mignon. Disposer les tranches de lard l'une à côté de l'autre, poser le filet mignon dessus, fourrer avec le Morbier. Prévoir une tranche de pain de campagne par personne, l'imbiber de vin blanc du Jura et déposer sur chacune une tranche de "fromage de Morbier" affiné (avec sa croûte). Puis recouvrir de lamelles d'oignon, saler, poivrer (selon le goût de chacun). Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet Mignon au Morbier, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Filet Mignon au Morbier recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
