En général, les gens ont d’abord abandonné gratin de pommes de terres et courge butternut parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gratin de pommes de terres et courge butternut! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir gratin de pommes de terres et courge butternut en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin de pommes de terres et courge butternut :
- Vous devez vous préparer 500 g pommes terre
- Fournir 500 g courge butternut
- Préparer 60 cl crème entière
- Préparer 1 échalote
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 2 tiges de thym
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Parmesan
- Fournir Chapelure
- Fournir Noix de muscade
- Utilisation Beurre
- Vous devez vous préparer Sel poivre
Eplucher et couper en lamelles fines les pommes de terre et la courge. Dans un plat à gratin beurré, mélanger les légumes, l'oignon, la crème fraîche. J'épluche la courge et la découpe en fines lamelles également. Je les dispose sur la couche de pommes de terre et les épice.
Gratin de pommes de terres et courge butternut pas à pas :
- 🧡Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches.
- 🧡Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Emincer l'échalote et couper en deux l'ail
- 🧡Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ail et l'échalote. Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire plusieurs minutes. Saler et poivrer.
- 🧡Verser le tout dans le moule.
- 🧡Mélanger la crème avec 4 cuillère de parmesan et une belle de noix de muscade et verser la dessus. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Poser sur l'ensemble du gratin des petits morceaux de beurre.
- 🧡Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent devenir fondants et avoir absorbés une partie de la crème. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température de votre four.
Je rajoute une couche de pommes de terre s'il m'en reste, et parsème la pyramide de fromage râpé. Je verse le lait de la cuisson et la crème fraiche de manière homogène sur les légumes. Lavez, pelez , videz et coupez la courge en longues lamelles fines. Dans un grand saladier mettez la crème fraîche, l'eau et les condiments (sauf la muscade qui sera mélangée aux Pommes de terre). Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu'elles soient bien enduites de cette préparation.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de pommes de terres et courge butternut, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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