Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gratin de coquillettes aux champignons est peut-être parfaite pour vous.
À faire gratin de coquillettes aux champignons tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin de coquillettes aux champignons :
- Fournir 400 Gr coquillettes
- Utilisation 100 Gr parmesan rapé
- Vous devez vous préparer 500 gr champignons de Paris frais
- Vous devez vous préparer beurre
- Préparer échalotes
- Utilisation Bechamel :
- Préparer 70 Gr farine
- Utilisation 70 Gr beurre
- Préparer 600 ml d'eau
- Préparer 1 bouillon de légumes
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Les assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le beurre pour les dorer. Mélanger les pâtes à la sauce champignons, puis ajouter les champignons poêlés et mélanger. Ajouter les champigons coupés en morceaux (la sauce doit être moyennement liquide donc rajouter du lait si elle est trop épaisse). Dans un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce en tournant pour bien la répartir.
Gratin de coquillettes aux champignons pas à pas :
- Préparer les champignons : les laver rapidement, couper les bouts des pieds, puis couper les champignons en fines lamelles. Faire revenir une noisette de beurre dans une poêle et ajouter les champignons et les échalotes émincées. Laisser les colorer quelques minutes et enlever le jus de cuisson et réserver.
- Faire cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau en respectant les instructions données sur le paquet.
- Beurrer un plat à gratin, verser les coquillettes.
- Preparer la béchamel.
- Mélanger les champignons et la sauce béchamel, verser le mélange sur les pâtes. Ajouter sel et poivre, puis le parmesan rapé et enfourner 20 minutes environ.
Parsemer de fromage et mettre au four. On peut aussi en faire un plat équilibré et raisonnablement nourrissant en le préparant avec des épices, de la crème légère, des légumes comme des champignons ou des petits pois, et du poisson. Lorsque les morceaux d'oignon sont bien tendres, ajoutez les coquillettes et remuez vivement. Versez le vin blanc dans la casserole sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que l'alcool soit absorbé. C'est chez Elvira que j'ai déniché cette pépite, une ancienne recette que j'ai dû adapter en proportions familiales.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin de coquillettes aux champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Gratin de coquillettes aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
