La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Huîtres gratinées , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire huîtres gratinées tue seul besion 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de huîtres gratinées :
- Vous devez vous préparer 12 huîtres ouvertes crues
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Préparer 1 cuil à café de moutarde fine
- Vous devez vous préparer 1 cuiller à café vinaigre de citron
- Utilisation 1 grain d'ail haché
- Vous devez vous préparer Sel poivre
Cette recette d'huîtres gratinées au four permet de redécouvrir les huîtres sous un autre jour. A la crème, au vin blanc et à l'échalote. Il est quasiment impossible de ne pas les aimer ainsi. Pour ceux que la texture des huîtres dérange, l'huître cuite n'est en général plus un problème.
Huîtres gratinées pas à pas :
- Monter la mayonnaise : mettre le jaune avec la cuiller de moutarde et monter au fouet avec l'huile. Une fois montée y ajouter la cuiller de vinaigre et le grain d'ail haché et mélanger. Monter le blanc en neige et l'incorporer à la mayonnaise. Préchauffer le four à 150 degrés.
- Mettre les huîtres ouvertes dans un plat, y déposer une cuiller à soupe de mousse de mayonnaise et mettre au four 5 à 7 minutes (rester devant la porte du four et surveiller)
- Déguster chaud. On peut rajouter un peu de fromage râpé sur chaque huître avant de mettre au four pour bien gratiner.
Les huitres gratinées constituent la recette phare qui révèle les saveurs des huitres. Avec une sauce aux échalotes ou aux poireaux, la dégustation demeure un pur moment de plaisir. Le goût des huitres est rehaussé par l'ajout de vin blanc ou de citron. Et pour un goût fondant, des huitres gratinées au fois gras ou des huitres chaudes gratinées au camembert peuvent être concoctées. Voici une autre déclinaison de l'huître Rockefeller, parce qu'on ne s'en lasse jamais!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Huîtres gratinées, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Huîtres gratinées recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
